Türkiye’nin eylül ayına ait kanatlı üretim verileri, tavuk eti üretiminde artışa, yumurta üretiminde ise düşüşe işaret etti. Tavuk eti üretimi yıllık bazda yükseliş gösterirken, yumurta üretimi geçen yılın aynı dönemine göre geriledi ve sektördeki farklı yönlü hareketlilik dikkat çekti.
TAVUK ETİ ÜRETİMİ YILLIK BAZDA ARTIŞ GÖSTERDİ
Türkiye’nin kanatlı üretim verileri, eylül ayında tavuk eti üretiminde büyüme, yumurta üretiminde ise gerilemeye işaret etti. Tavuk eti üretimi yıllık bazda artış kaydederken, aylık bazda hafif bir düşüş yaşandı.
KESİLEN TAVUK SAYISI ARTTI
Kesilen tavuk sayısı eylülde 123 milyon 111 bin olarak kaydedildi. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6,3’lük bir artışa işaret etti. Beyaz et sektöründeki genişleme eğilimi devam etti.
YUMURTA ÜRETİMİ YILLIK BAZDA AZALDI
Tavuk yumurtası üretimi, eylülde aylık bazda yüzde 3,1 artsa da yıllık karşılaştırmada yüzde 5,3 oranında geriledi. Bu dönemde toplam 1 milyar 731 milyon 478 bin yumurta üretildi. Yıllık düşüşte girdi maliyetlerindeki artış ve talep dalgalanmaları etkili oldu.
OCAK-EYLÜL DÖNEMİ TABLOSU
Yılın ilk dokuz ayına bakıldığında, 2024’ün aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 8,9 düştü. Kesilen tavuk sayısı yüzde 10,3 artarken, tavuk eti üretimi de yüzde 12,7 yükseldi. Veriler, beyaz et üretiminde büyümenin sürdüğünü, yumurta üretiminde ise daralmanın devam ettiğini gösterdi.
