Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Gıda Fiyat Endeksi Ekim 2026'da 133,9 puana gerileyerek eylülde ulaştığı Kasım 2022'den sonraki en yüksek seviyeden döndü. FAO'nun 6 Kasım 2026'da açıkladığı verilere göre endeks revize edilen 135,6 puanlık eylül değerine göre yüzde 1,2 düştü ancak Ekim 2025'e göre yüzde 5,9 yüksek. Düşüşü tahıl fiyatlarındaki yüzde 4,5'lik gerileme sürüklerken şeker yüzde 6,6 artışla Aralık 2024'ten beri en yüksek seviyeye çıktı. Endeks Mart 2022'deki rekorun yüzde 16,4 altında.
FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ EKİMDE NEDEN GERİLEDİ?
FAO Gıda Fiyat Endeksi Ekim 2026'da 133,9 puanla eylüle göre 1,6 puan düştü. FAO'ya göre düşüşün ana nedeni dünya tahıl fiyatlarının bir ayda yüzde 4,5 gerilemesi. Buğday dört aylık yükselişin ardından zayıf ithalat talebi ve özellikle Arjantin'de iyileşen üretim beklentisiyle ucuzladı. Karadeniz ihracatındaki kısıtların gevşeyeceği beklentisi fiyatları aşağı çekerken süren lojistik aksaklıklar düşüşü sınırladı.
Mısır fiyatı eylülde gördüğü üç yılın zirvesinden ABD hasadının piyasaya girmesi, Güney Amerika'daki bol arz ve Karadeniz'de azalan gerilimle geri çekildi. Tahıl endeksi Ekim 2025'e göre yüzde 12,6 aşağıda. FAO pirinç endeksi ise hasat gecikmeleri, olumsuz hava ve artan maliyetlerle ekimde yüzde 1,6 yükseldi.
ŞEKER FİYATI ARALIK 2024'TEN BERİ EN YÜKSEK SEVİYEDE
FAO şeker fiyat endeksi Ekim 2026'da yüzde 6,6 artarak üst üste dördüncü ayda yükseldi ve Aralık 2024'ten beri en yüksek seviyeye ulaştı. Şeker Ekim 2025'e göre yüzde 28,8 pahalı. FAO'ya göre Brezilya'nın Orta-Güney bölgesinde yağışlar şeker kamışı hasadını ve işlemeyi aksattı. Hindistan, Avrupa Birliği ve Tayland'da 2026/27 üretimine ilişkin kaygılar da fiyatı destekledi.
FAO bitkisel yağ endeksi ekimde yüzde 0,3 arttı. Soya yağı biyoyakıt talebi ve Güney Amerika'daki mevsimsel arz düşüşüyle 2022 sonundan beri en yüksek seviyeye çıktı. Ayçiçek yağı Karadeniz'deki kısıtlı ihracat nedeniyle aylar süren düşüşten toparlandı. Kolza yağı geriledi.
ET VE SÜT ÜRÜNLERİ FİYATLARI EKİMDE NASIL DEĞİŞTİ?
FAO et fiyat endeksi Ekim 2026'da yüzde 1,2 düştü ancak Ekim 2025'in hafif üzerinde kaldı. Domuz, koyun ve sığır eti fiyatları gerilerken kanatlı eti fiyatı değişmedi. FAO süt ürünleri endeksi yüzde 1,1 düştü. Tereyağı ve peynir bol arz ve zayıf alıcı ilgisiyle ucuzladı, süt tozundaki artış düşüşü telafi etmedi.
FAO 2026 dünya tahıl üretimini 2 milyar 999 milyon tonla tarihin en yüksek ikinci seviyesi olarak öngörüyor. Tahıl stoklarının yüzde 1,8 artması bekleniyor. FAO'ya göre 41 ülke dış gıda yardımına ihtiyaç duyuyor ve 31'i Afrika'da. Küresel gıda fiyatları eylülde 4 yılın zirvesine çıktığında Türkiye'de gıda enflasyonu küresel eğilimden ayrışmıştı. Dünya ve Türkiye ekonomi gelişmeleri Türkinform'da takip ediliyor.
