Soğuk havalarda bağışıklığı güçlendirmek için sıkça tercih edilen kış çayları hakkında konuşan Prof. Dr. Alper Şener, bu ürünlerde sağlık açısından risk oluşturan mantarların üreyebildiğini belirtti. Şener, “Kış çaylarında bir mantar türeyebiliyor. Bu çaylar toksin yani bir zehir salgılıyor. Bu toksin karaciğer kanseri, uzun süreli kullanımda ise böbrek yetmezliği gibi tablolara neden olabiliyor” dedi.
Şener, çay satın alırken ambalaj üzerindeki “aflatoksin taraması yapılmıştır” ibaresinin bulunmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Rastgele alınan karışık bitki çaylarının yarardan çok zarar getirebileceğini belirtti.
“BİR AYDAN FAZLA KULLANIM AKILCI DEĞİL”
Kış aylarında bağışıklığı desteklemek için kullanılan bitki çaylarının bilinçsizce tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Şener, “Kış çayını bir aydan daha uzun süre kullanmak akılcı değil. Bazı türlerin beklenmeyen etkileri olabilir. Örneğin adaçayı östrojen içeriyor. Erkeklerde ve kadınlarda farklı yan etkilere yol açabilir” uyarısında bulundu.
“MANTAR TARAMASI VE ÜRÜN GÜVENLİĞİNE DİKKAT EDİLMELİ”
Prof. Dr. Şener, bilimsel açıdan kış çaylarının üstünlüğünün tartışmalı olduğunu belirterek, “Kış çaylarının ciddi bir üstünlüğü yok. Mantar taraması yapılmış olanlara dikkat etmek gerekir. Poşet formundaki ürünlerde mikro artıklar bağırsakları bozabilir, toksin emilimini artırabilir. En doğalı, sıcak suya limon, zencefil ve tarçın eklemektir. Bunlarda risk minimumdur” ifadelerini kullandı.
“C VE D VİTAMİNİ TAKVİYESİ HEKİM KONTROLÜNDE OLMALI”
Kış aylarında vitamin düzeyine dikkat edilmesi gerektiğini de vurgulayan Prof. Dr. Şener, “Gribal enfeksiyonlarda etkinliği kanıtlanmış tek vitamin C vitaminidir. Ayrıca D vitamini eksikliği varsa yerine konulmalıdır. Ancak fazlası zehirleme yapabilir; kemik erimesine, böbrek ve safra kesesinde taş oluşumuna neden olabilir. Bu nedenle mutlaka hekim kontrolünde alınmalıdır” dedi.
Uzmanlar, kış döneminde bağışıklığı desteklemek için doğal yöntemlerin tercih edilmesini, bilinmeyen karışım çaylardan uzak durulmasını öneriyor.