Bifet Gıda ve Gurme Gıda Arasındaki Bağlantı Nedir?
İlko Köse'nin yönettiği marka süreci şu şekilde gelişti:
- Gurme Gıda ismiyle uzun yıllar faaliyet gösterdi.
- 2020 yılında şirketin ismi Bifet Gıda olarak değiştirildi.
- Marka değişikliğine rağmen, şirket yönetimi ve üretim hattı büyük oranda aynı kaldı.
Domuz Eti Skandalı Nasıl Ortaya Çıktı?
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025 Temmuz ayında yürüttüğü denetimler sonucunda yayımladığı “Taklit ve Tağşiş Yapıldığı Tespit Edilen Gıdalar” listesinde Bifet Gıda’ya ait sucuk ürünlerinde domuz eti tespit edildiğini açıkladı.Bu bulgu, 31 Temmuz 2025 tarihinde netlik kazandı. İnceleme ve laboratuvar analizleri sonucunda:
- Bifet Gıda’nın bazı sucuk ürünlerinde domuz DNA’sına rastlandı.
- Bu içerik, ürün etiketinde yer almamasına rağmen varlığıyla taklit ve tağşiş kapsamına alındı.
- Bakanlık, bu durumu "Tüketiciyi aldatma ve sağlıkla oynama" gerekçesiyle kamuoyuna duyurdu.
Olayın Gıda Sektörüne ve Tüketicilere Etkisi
Bu gelişme, yalnızca Bifet Gıda özelinde değil, Türkiye genelindeki gıda denetim sistemine dair geniş çaplı tartışmaları da beraberinde getirdi.Kamuoyunda oluşan temel tepkiler şu başlıklar altında yoğunlaştı:
- Helal hassasiyeti olan tüketiciler sert tepki gösterdi.
- Tüketici güveni sarsıldı; birçok kişi markayı boykot etmeye başladı.
- Sosyal medya üzerinden Tarım Bakanlığı’na daha sıkı denetim çağrıları yapıldı.
- Gıda firmalarının içerik şeffaflığı konusundaki sorumlulukları yeniden gündeme geldi.
Bu olayın ardından markanın ürünleri birçok zincir mağaza tarafından raflardan kaldırıldı veya satışı durduruldu.
İlko Köse Hakkında Daha Önce Benzer Bir Olay Yaşanmış mıydı?
İlko Köse’nin yönettiği firmalar, daha önce kamuoyunda bu denli geniş yankı uyandıran bir skandalla anılmamıştı. Ancak Gurme Gıda ismiyle faaliyet gösterdiği dönemlerde de zaman zaman etiketleme ve içerik şeffaflığı konusunda soru işaretleri gündeme gelmişti.2020 sonrası “Bifet Gıda” adıyla yoluna devam eden Köse’nin şirketi, bu son yaşanan durumla birlikte hem ticari hem de hukuki bir süreçle karşı karşıya kalmış durumda.
Tüketici Açısından Ne Yapılmalı?
Gıda güvenliği açısından bu tür durumlarla karşılaşmamak adına tüketicilerin dikkat etmesi gerekenler şöyle sıralanabilir:- Satın alınan ürünlerin markası ve içeriği kontrol edilmeli.
- Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmi web sitesinden güncel tağşiş listeleri takip edilmeli.
- Açıkta satılan veya etiket bilgisi belirsiz ürünlerden kaçınılmalı.
- Skandal yaşanan firmaların ürünlerinden uzak durulmalı ve tüketici bilinci artırılmalı.
Sıkça Sorulan Sorular
Bifet Gıda’nın sahibi kimdir?Şirketin sahibi İlko Köse’dir. Aynı zamanda Gurme Gıda markasının da sahibidir.
Gurme Gıda ile Bifet Gıda aynı mı?Evet. Gurme Gıda 2020 yılında isim değiştirerek Bifet Gıda oldu. Her iki marka da İlko Köse’ye ait.
Domuz eti hangi üründe tespit edildi?Bifet Gıda’ya ait sucuk ürünlerinde domuz DNA’sı tespit edilmiştir.
Bu skandal nasıl ortaya çıktı?Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 2025 Temmuz ayı denetimlerinde yapılan laboratuvar analizleriyle ortaya çıktı.
İlko Köse hakkında hukuki bir süreç var mı?Tarım Bakanlığı’nın tespitinin ardından idari işlem başlatıldı. Hukuki süreç hakkında henüz resmi bir açıklama yapılmadı.
