Etli taze fasulye nasıl yapılır?

Etli taze fasulye hazırlarken öncelikle etin güzelce mühürlenmesi, ardından soğan ve salçanın kavrulması yemeğin lezzetini artırır. Taze fasulyelerin eklenmesiyle birlikte yemek kısık ateşte pişirilerek hem etin hem de fasulyenin yumuşaması sağlanır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz etli taze fasulye tarifi...

ETLİ TAZE FASULYE İÇİN HANGİ MALZEMELER GEREKLİDİR?

• 500 gram taze fasulye
• 300 gram kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 adet yeşil biber
• 1,5-2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı pul biber

ETLİ TAZE FASULYE NASIL HAZIRLANIR?

Öncelikle taze fasulyelerin uçlarını temizleyip kılçıklarını ayıklayın. Fasulyeleri büyüklüğüne göre iki veya üç parçaya bölüp güzelce yıkayın.

Tencereye sıvı yağı alın ve kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Et suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Ardından doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek domatesler yumuşayana kadar pişirin.

TAZE FASULYELER TENCEREYE NE ZAMAN EKLENİR?

Hazırladığınız sosun üzerine taze fasulyeleri ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte kavurun. Ardından sıcak suyu ilave edin.

Tuz ve baharatları ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.

ETLİ TAZE FASULYE KAÇ DAKİKADA PİŞER?

Etli taze fasulye, fasulyenin türüne ve etin durumuna göre yaklaşık 40-60 dakikada pişebilir. Kısık veya orta-kısık ateşte pişirmek, hem etin yumuşamasına hem de fasulyenin lezzetini korumasına yardımcı olur.

Fasulyeler yumuşadığında ve et tamamen piştiğinde yemeğiniz servise hazırdır.

ETLİ TAZE FASULYENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Yemeğin daha lezzetli olması için eti öncelikle suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurmak önemlidir. Fasulyeleri tencereye ekledikten sonra çok fazla su koymamaya dikkat edin. Domateslerin de yemeğe su bırakacağını unutmayın.

Fasulyenin daha lezzetli olması için yemeği acele etmeden, kısık ateşte pişirmek de önemli püf noktaları arasındadır.

Emlak belgesi nasıl alınır? Taşınmaz Ticareti Yetki Belgesi başvurusu nasıl yapılır?

İçeriği Görüntüle

ETLİ TAZE FASULYE NASIL SERVİS EDİLİR?

Etli taze fasulye, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pirinç veya bulgur pilavı, yoğurt ve turşu ile birlikte sunulduğunda oldukça doyurucu bir öğün oluşturur.