Okulların açılmasıyla birlikte çocukların günün önemli bir bölümünü geçirdiği okullarda beslenme konusu da yeniden gündeme geldi. Kantin alışverişlerinde hangi ürünlerin tercih edilmesi, hangilerinin sınırlandırılması gerektiği merak edilirken, Diyetisyenler Birliği Başkan Yardımcısı Ece Yavuz velilere önemli uyarılarda bulundu.
KAHVALTI GÜNE BAŞLAMANIN İLK ADIMI
Okul çağındaki çocukların beslenmesinin yalnızca kantinde tüketilenlerle değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Yavuz, çocuğun kahvaltısı, okulda tükettikleri ve eve döndüğündeki beslenmesinin bir bütün olarak ele alınması gerektiğine dikkat çekti.
Yavuz, çocukların mümkün olduğunca kahvaltı yaparak güne başlamasını önerirken; yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, süt veya yoğurt ve mevsim meyvelerinin dengeli bir kahvaltı için tercih edilebileceğini belirtti.
KANTİNDE HANGİ ÜRÜNLER TERCİH EDİLMELİ?
Kantin alışverişinde ise su, ayran, süt, yoğurt, meyve, peynirli veya yumurtalı sandviç ve tam tahıllı tost gibi seçeneklerin tercih edilebileceğini ifade eden Yavuz, özellikle yoğun şekilde işlenmiş ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
Her işlenmiş gıdanın kötü olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayan Yavuz, yoğurt, peynir ve ekmek gibi besinlerin de belirli işlemlerden geçtiğini hatırlattı. Sınırlandırılması gereken ürünlerin ise yüksek miktarda ilave şeker, tuz ve doymuş yağ içeren, besin değeri düşük ve yoğun şekilde işlenmiş ürünler olduğunu belirtti.
Bu kapsamda cips, şekerleme, bazı paketli kek ve bisküviler ile şekerli içeceklerin sınırlandırılması gereken ürünler arasında yer aldığına dikkat çekti.
"ÇOCUKLARA ÖZEL" İFADESİNE ALDANMAYIN
Sağlıklı bir öğünün farklı besin gruplarını bir araya getirmesi gerektiğini belirten Yavuz, kantinden alınabilecek pratik bir seçenek olarak tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli veya yumurtalı sandviç, ayran ve meyve üçlüsünü önerdi.
Yavuz ayrıca ürün seçiminde yalnızca ambalajın ön yüzüne bakılmaması gerektiğini söyledi. “Fit”, “enerji”, “meyveli” veya “çocuklara özel” gibi ifadelerin bir ürünün otomatik olarak sağlıklı olduğu anlamına gelmediğini belirterek, ailelerin ve çocukların ürün etiketlerini okumayı öğrenmesinin önemine işaret etti.
YASAKLAMAK YERİNE DOĞRU SEÇİMİ ÖĞRETMEK
Çocukların abur cubur ve şekerli içeceklere yönelmesini azaltmak için tamamen yasaklayıcı bir yaklaşım yerine doğru seçim alışkanlığının kazandırılması gerektiğini ifade eden Yavuz, çocuğun çevresinin de bu alışkanlıkları etkilediğini belirtti.
Evde sürekli cips, çikolata ve şekerli içecek bulundurulurken çocuktan bunları tercih etmemesini beklemenin gerçekçi olmadığını söyleyen Yavuz, bunun yerine meyve, yoğurt, süt ve kuruyemiş gibi alternatiflerin ulaşılabilir hale getirilmesini önerdi.
Ayrıca, çocuklara küçük yaşlardan itibaren etiket okumayı öğretmenin de ilerleyen yaşlarda daha bilinçli seçimler yapmalarına katkı sağlayacağını belirtti.
Sağlıklı beslenmenin yalnızca bir ürünü hayatından çıkarmakla değil, yerine doğru alternatifi koymakla mümkün olduğunu vurgulayan Yavuz, hedefin çocukları bütün paketli gıdalardan uzaklaştırmak değil; daha az işlenmiş, besin değeri yüksek gıdaları temel alan dengeli bir beslenme alışkanlığı kazandırmak olduğunu ifade etti.
