Pazar ve marketlerde satılan büyük, düzgün şekilli domates ve biberler, tüketiciler arasında hormon kullanımıyla ilişkilendirilebiliyor. TÜRKİNFORM'a konuşan Ziraat Mühendisi Büşra Çağlar, meyve ve sebzelerin büyüklüğünün tek başına hormon kullanıldığını göstermediğini belirterek bu konuda yaygın bir yanlış anlaşılma bulunduğunu söyledi.
BÜYÜK DOMATES HORMONLU OLDUĞU ANLAMINA GELMİYOR
Domates ve biberlerin büyük ve kusursuz görünmesinin farklı nedenleri olabileceğini belirten Çağlar, ürünün genetik özelliklerinin ve yetiştirme koşullarının belirleyici olduğunu ifade etti. “Bir domates veya biberin büyük ve kusursuz görünmesi hormonlu olduğu anlamına gelmez” diyen Çağlar, meyve büyüklüğünün çeşide bağlı olarak değişebileceğini söyledi. Çağlar, sulama ve yetiştirme koşullarının da ürünlerin görünümünü etkilediğine dikkat çekti. 
KÜÇÜK VE ŞEKİLSİZ SEBZELER DAHA MI SAĞLIKLI?
Tüketiciler arasında küçük veya şekilsiz ürünlerin daha doğal olduğu yönünde bir algı bulunuyor. Ancak Çağlar'a göre sebzenin görünüşü, sağlıklı olup olmadığını tek başına ortaya koymuyor. Bir ürünün küçük veya şekilsiz olmasının sağlıksız olduğu anlamına gelmediğini belirten Çağlar, aynı şekilde büyük ve düzgün şekilli ürünlerin de yalnızca görünüşleri nedeniyle hormonlu kabul edilemeyeceğini ifade etti.
BİTKİ GELİŞİMİNİ DÜZENLEYEN MADDELERDE DOZ ÖNEMLİ
Bitki büyüme düzenleyicilerine ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Çağlar, bu maddelerin etkilerinin kullanılan doza ve uygulama yöntemine göre değişebildiğini söyledi. Doğru doz ve yanlış doz kullanımının birbirinden ayrılması gerektiğini vurgulayan Çağlar, tarımsal uygulamaların yalnızca ürünlerin dış görünüşüne bakılarak değerlendirilemeyeceğine dikkat çekti. Uzmanın açıklamaları, tüketicilerin sebze ve meyvelerin büyüklüğünü hormon kullanımının kesin göstergesi olarak değerlendirmemesi gerektiğini ortaya koyuyor. 
