Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta tüketiminde israfı azaltmak amacıyla önemli bir adım attı. Resmî Gazete’de yayımlanan yeni düzenlemeyle birlikte yumurtaların ambalajlanması ve satışa sunulma biçiminde değişiklik yapıldı. Buna göre, sofralık yumurtaların ambalajlarında artık “Son Tüketim Tarihi” yerine “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ibaresi bulunacak. Bakanlık, bu değişikliğin tüketici alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyeceğini ve gıda israfının önüne geçeceğini bildirdi.
RAF ÖMRÜ 28 GÜNE ÇIKARILDI
Yapılan düzenleme yalnızca etiketlerle sınırlı kalmadı. Yumurtaların raf ömrü de yeniden belirlendi. Daha önce üretim tarihinden itibaren 21 gün olan raf süresi, yeni kuralla birlikte 28 güne çıkarıldı. Ancak bu sürenin sona ermesinin ardından yumurtaların yalnızca endüstriyel amaçla kullanılabileceği belirtildi. Tüketiciye doğrudan satış için bu tarihten sonraki kullanıma izin verilmeyecek.
“EKSTRA TAZE” YUMURTALAR İÇİN YENİ KURALLAR
Tebliğ kapsamında ayrıca "ekstra taze" olarak etiketlenecek yumurtalara yönelik özel şartlar getirildi. Bu tür yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu olacak. Bu şartları karşılayan ürünler, "ekstra taze" etiketiyle raflarda yer alabilecek. Bakanlık, bu uygulamanın hem üretici hem de tüketici açısından daha net ve güvenli bir sistem oluşturacağını kaydetti.
