Kansızlık ve demir eksikliği günümüzde en sık karşılaşılan sağlık sorunları arasında yer alıyor. Bu sorunlara karşı genelde pekmez önerilirken, son dönemde dut reçeli de güçlü bir alternatif olarak öne çıkıyor.
DEMİR DEPOLARINI DOLDURUYOR
Dut, doğada demir oranı en yüksek meyvelerden biri olarak biliniyor. Karadut ve beyaz dut reçeli, içerdiği yüksek demir sayesinde kansızlık sorununa karşı doğal destek sağlıyor. Uzmanlar, sadece bir kaşığının bile vücudun demir depolarını doldurduğunu belirtiyor.
SAĞLIĞA ÇOK YÖNLÜ KATKI
Dut reçeli düzenli tüketildiğinde saç dökülmesi, halsizlik ve bağışıklık zayıflığı gibi demir eksikliğine bağlı sağlık sorunlarının önüne geçiyor. İçeriğinde bulunan doğal şeker ise vücuda enerji kazandırıyor.
YOĞURTLA TÜKETİLMESİ ÖNERİLİYOR
Uzmanlara göre dut reçelinin kahvaltıda düzenli tüketilmesi büyük fayda sağlıyor. Özellikle yoğurtla beraber yenildiğinde etkisi iki katına çıkıyor. Böylece kansızlığa karşı daha güçlü bir koruma sağlanabiliyor.
EVDE KARADUT REÇELİ TARİFİ
Karadut reçelini evde doğal yöntemlerle hazırlamak da mümkün. İşte pratik karadut reçeli tarifi:
Malzemeler:
-
1 kg karadut
-
4 su bardağı toz şeker (680 g)
-
1 tatlı kaşığı limon suyu
Karadutları yıkayıp suyunu süzdükten sonra sap kısımlarını ayıklayın. Bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin ve yaklaşık 5 saat bekletin. Şekerler erimeye başladıktan sonra tencereyi ocağa alarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatın. Kaynama sırasında oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın. Dutların dağılmaması için çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Yaklaşık yarım saat kaynattıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. Afiyet olsun!
