Sağlıklı beslenmeye çalışan pek çok kişi, kuruyemiş, kuru meyve ve granola gibi ürünleri gönül rahatlığıyla tüketebiliyor. Ancak bir yiyeceğin sağlıklı olması, istenildiği kadar yenilebileceği anlamına gelmiyor.
Diyetisyen Enes Şenyürek, özellikle sağlıklı olarak bilinen besinlerde porsiyon kontrolünün ihmal edilmesinin beslenme düzenini olumsuz etkileyebileceğini söyledi.
Şenyürek’e göre sağlıklı beslenmede yalnızca hangi yiyeceklerin seçildiği değil, ne miktarda tüketildiği de önemli. Kaliteli besinlerin gereğinden fazla tüketilmesi, kişinin günlük enerji alımını fark etmeden artırabiliyor.
KURUYEMİŞ VE KURU MEYVEDE MİKTARA DİKKAT
Kuruyemişler beslenmede yer verilebilecek ürünler arasında bulunuyor. Ancak bir avuç kuruyemişle birkaç avuç tüketmek arasında önemli bir miktar farkı var. Benzer şekilde kuru meyveler de doğal kaynaklı olsa bile kurutma işlemi nedeniyle şeker bakımından yoğunlaşabiliyor.
Şenyürek, sağlıklı görünen yiyeceklerin sınırsız tüketilebileceği düşüncesinin yaygın hatalardan biri olduğunu belirtti. Bir besinin kaliteli olması, tüketim miktarının önemsiz hale geldiği anlamına gelmiyor.
GRANOLA ALIRKEN ETİKETİNİ OKUYUN
Özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde tercih edilen granola ürünlerinin içeriği birbirinden farklı olabiliyor. Bazı ürünlerde ilave şeker, şurup, çikolata parçaları ve yüksek miktarda yağ bulunabiliyor.
Diyetisyen Şenyürek, yalnızca ürünün sağlıklı olarak tanıtılmasına bakılmaması gerektiğini vurguladı. İçindekiler listesinin ve besin değerleri tablosunun incelenmesi, ürünün içeriği hakkında daha doğru fikir edinilmesine yardımcı oluyor.
PORSİYONU GÖZ KARARI BELİRLEMEYİN
Şenyürek’e göre sağlıklı beslenmede porsiyon miktarını önceden belirlemek önemli bir alışkanlık. Kuruyemişi paketten gelişigüzel yemek yerine bir avuç ayırmak veya granolayı doğrudan kutudan tüketmek yerine bir kâseye koymak, miktarın farkında olmayı kolaylaştırabilir.
Porsiyonun kişisel ihtiyaçlara göre belirlenmesi gerektiğini hatırlatan Şenyürek, sağlıklı seçimlerin doğru miktarla bir araya geldiğinde daha anlamlı hale geldiğine dikkat çekti.
