Okulların açılmasıyla birlikte çocukların beslenme düzeni de yeniden şekilleniyor. Günün önemli bölümünü okulda geçiren çocukların beslenme çantalarının hazırlanması ise aileler için yeniden gündeme geliyor. Diyetisyen Ezgi Akçakaya Şenyürek, beslenme çantasında yalnızca sağlıklı seçeneklerin bulunmasının yeterli olmadığını, çocuğun bu yiyecekleri severek ve düzenli şekilde tüketmesinin de önemli olduğunu belirtti.
Şenyürek, okul çağındaki çocukların beslenme çantasında özellikle protein, lif ve besleyici bir atıştırmalığa yer verilmesini önerdi. Çocukların damak zevklerinin de dikkate alınması gerektiğini vurgulayan Şenyürek, sağlıklı beslenme alışkanlığının uzun vadede oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
PROTEİN KAYNAKLARI ÇEŞİTLENDİRİLEBİLİR
Diyetisyen Ezgi Akçakaya Şenyürek, beslenme çantasında protein kaynaklarının bulunmasının önemli olduğunu belirtti. Yumurta ve peynirin bu açıdan değerlendirilebileceğini ifade eden Şenyürek, çocukların bu besinleri tüketmek istememesi halinde farklı sunumların denenebileceğini söyledi.
Yumurta veya peynir; muffin, omlet dilimleri, ev yapımı tuzlu kek ya da sandviç şeklinde hazırlanarak beslenme çantasına eklenebilir. Böylece çocuğun tüketmek istemediği bir besin, farklı bir formda sunulabilir.
Şenyürek, burada önemli olanın yalnızca besinin sağlıklı olması değil, çocuğun onu gerçekten tüketmesi olduğunu vurguladı.
MEYVE VE SEBZELERİ ÇOCUĞUN SEVDİĞİ ŞEKİLDE SUNUN
Beslenme çantasında meyvelere de yer verilmesini öneren Şenyürek, kolay taşınabilen ve tüketilebilen meyvelerin pratik bir seçenek olduğunu belirtti.
Sebze tüketiminde ise çocukların sevdiği tariflerden yararlanılabileceğini ifade eden Şenyürek, sebze yemek istemeyen çocuklar için sebzelerin sevdikleri tariflerin içerisine dahil edilebileceğini söyledi.
Süt ve süt ürünlerinin de çocukların beslenmesinde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Şenyürek, beslenme çantasının farklı besin gruplarından seçenekleri içermesinin daha doğru bir yaklaşım olduğunu kaydetti.
“ŞEKERSİZ” VE “FİT” İBARELERİNE ALDANMAYIN
Diyetisyen Ezgi Akçakaya Şenyürek, market ürünlerinde yer alan “şekersiz”, “proteinli”, “fit” ve “doğal” gibi ifadelerin tek başına ürünün sağlıklı olduğu anlamına gelmediğine dikkat çekti.
Şenyürek, ailelerin yalnızca ambalaj üzerindeki bu ifadelere bakmak yerine ürünün genel içeriğini ve çocuğun beslenme düzenindeki yerini değerlendirmesi gerektiğini belirtti.
EV YAPIMI SEÇENEKLER ÖNE ÇIKIYOR
Beslenme çantası için evde hazırlanabilecek pratik yiyeceklerin de tercih edilebileceğini belirten Şenyürek; kuru meyve, yumurta ve yulaflı kek gibi seçeneklerin değerlendirilebileceğini ifade etti.
Ancak beslenme çantasının her gün kusursuz hazırlanmasının gerekmediğini vurgulayan Şenyürek, hazırlanan yiyeceklerin çocuk tarafından tüketilmesinin daha önemli olduğunu söyledi.
AMAÇ KUSURSUZ BESLENME ÇANTASI DEĞİL
Diyetisyen Ezgi Akçakaya Şenyürek'e göre çocukların beslenme çantası hazırlanırken onların tercihleri ve tüketme alışkanlıkları da göz önünde bulundurulmalı.
Çocuğun hiç tüketmediği bir yiyeceği yalnızca sağlıklı olduğu için sürekli beslenme çantasına koymanın doğru bir yaklaşım olmadığını belirten Şenyürek, asıl hedefin çocuklara uzun vadeli sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak olduğunu vurguladı.
Şenyürek, bu nedenle ailelerin tek tek öğünleri kusursuz hale getirmeye çalışmak yerine çocuğun sürdürülebilir ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmasına odaklanmasını önerdi.
