Soğuk havaların etkisini artırdığı kış aylarında bağışıklık sistemini korumak her zamankinden daha önemli hale geliyor. Diyetisyen Senanur Salman Koç kış mevsiminde doğru beslenme alışkanlıklarının hastalıklara karşı vücudu nasıl güçlendirdiğini anlattı, mevsim sebze ve meyvelerinden su tüketimine kadar dikkat edilmesi gereken noktaları paylaştı.
Soğuk havaların etkisini artırdığı kış aylarında bağışıklık sistemini korumanın yolu doğru beslenmeden geçiyor. Diyetisyen Senanur Salman Koç, kış mevsiminde tüketilmesi gereken besinlerden akşam meyve tüketimine kadar merak edilen birçok soruyu yanıtladı.
KIŞ AYLARINDA HANGİ SEBZE VE MEYVELER TÜKETİLMELİ?
Kış aylarında özellikle C vitamini, antioksidan ve lif açısından zengin besinlerin ön plana çıkarılması gerektiğini belirten Koç, “Portakal, mandalina, greyfurt, nar ve elma bağışıklığı destekleyen en önemli meyveler arasında yer alıyor” dedi.
Sebze grubunda ise lahana, brokoli, karnabahar, pırasa, ıspanak ve havucun hem vitamin-mineral içeriği hem de bağırsak sağlığı açısından kış ayları için oldukça değerli olduğuna dikkat çekti.
DONMUŞ SEBZELER SAĞLIKLI BİR ALTERNATİF Mİ?
Mevsimi dışında taze sebzeye ulaşmanın zorlaştığını belirten Koç, doğru koşullarda dondurulan sebzelerin besin değerini büyük ölçüde koruduğunu ifade etti.
“Hasattan hemen sonra dondurulan, katkısız sebzeler mevsimi dışında güvenle tüketilebilir” diyen Koç, donmuş sebzelerin sağlıklı bir alternatif olabileceğini söyledi.
AKŞAM MEYVE TÜKETMEK ZARARLI MI?
Akşam saatlerinde meyve tüketiminin sanıldığı kadar zararlı olmadığını vurgulayan Diyetisyen Koç, burada porsiyon kontrolünün önemine dikkat çekerek şöyle konuştu:
“Meyve, yoğurt veya bir avuç kuruyemişle birlikte tüketildiğinde kan şekeri dalgalanmaları azalır ve daha dengeli bir öğün olur.”
SOĞUK HAVALAR BAĞIŞIKLIĞI NASIL ETKİLİYOR?
Kış aylarında kapalı alanlarda daha fazla vakit geçirilmesinin enfeksiyon riskini artırdığını söyleyen Koç, beslenmenin bu noktada kritik rol oynadığını belirtti.
Yeterli protein alımı, C vitamini, çinko, probiyotik besinler ve yeterli su tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediğini belirtti.
KIŞ BESLENMESİ YAZDAN NEDEN FARKLI OLMALI?
Kış aylarında vücudun daha fazla enerjiye ihtiyaç duyduğunu dile getiren Koç, çorba ve sebze yemeklerinin sofralarda daha sık yer alması gerektiğini söyledi.
“Salata ve soğuk öğünler tek başına yeterli olmayabilir. Lif, protein ve sıvı alımı kışın özellikle ihmal edilmemeli” dedi.
EN ÖNEMLİ UYARI: SU TÜKETİMİNİ İHMAL ETMEYİN
Diyetisyen Senanur Salman Koç kış aylarında susama hissi azalsa da su tüketiminin yıl boyunca hayati önem taşıdığını vurgulayarak, “Kışın en çok ihmal edilen ama benim için en önemli konu su içmek” ifadelerini kullandı.
