Airfryer, derin yağda kızartmaya göre çok daha az yağ kullanarak sağlıklı sonuçlar sunuyor. Ancak yanlış yiyecek seçimi hem lezzeti bozuyor hem de cihazın ömrünü kısaltabiliyor.
AĞIR SOSLU YEMEKLER
Bolonez soslu makarnalar, acılı etler veya sulu yemekler airfryer için uygun değildir. Yoğun sos, sıcak havayla birlikte cihazın içine sıçrayarak hem tehlike hem de temizlik sorunu oluşturur. Bu tür yemekler için ocak ya da yavaş pişirici tercih edilmelidir.
ISLAK HAMURLU ÜRÜNLER
Tempura gibi ıslak hamurlara bulanan tavuk ya da balıklar airfryer’da pişirildiğinde hamur sepetin içine damlar ve cihazın içine yapışır. Çıtır sonuç için kuru un-baharat karışımı çok daha uygundur.
PATLAMIŞ MISIR
Airfryer, mısır tanelerinin patlaması için gerekli sıcaklığa çoğu zaman ulaşamaz. Taneler ısıtıcı elemana kaçabilir ve yangın riski oluşturabilir. Mısır patlatmak için tencere veya özel mısır patlatıcı cihazlar kullanılmalıdır.
BROKOLİ VE YEŞİL SEBZELER
Brokoli gibi yeşil sebzeler airfryer’da kuruyarak sertleşir ve acı bir tat alır. Daha iyi sonuç için bu sebzeleri fırında hafif zeytinyağıyla kavurmak önerilir.
ÇİĞ MAKARNA VE PİRİNÇ
Makarna ve pirinç doğrudan airfryer’da pişirilmez çünkü öncesinde mutlaka haşlanmaları gerekir. Ancak önceden pişirilmiş makarnaları ya da pilavları airfryer’da ısıtarak üzerlerini çıtırlaştırabilirsiniz.
AIRFRYER’DA EN İYİ SONUÇ VEREN YİYECEKLER
Airfryer’ı doğru kullanarak harika sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte bu cihazda en iyi pişen yiyeceklerden bazıları:
-
Patates kızartması ve tatlı patates dilimleri – Az yağ ile çıtır sonuç verir.
-
Pane kaplı tavuk veya balık – Fırınlanmış gibi çıtır olur.
-
Sebze karışımları – Kabak, havuç, karnabahar gibi sebzeler hafif yağ ile lezzetli olur.
-
Donmuş ürünler – Dondurulmuş börek, nugget ve kroketler hızlı ve pratik şekilde pişer.
-
Küçük tatlılar – Brownie veya kurabiye gibi hamur işleri kısa sürede hazırlanabilir.
